Suy thận mạn tính và chế độ dinh dưỡng khuyên dùng

Suy thận mạn là một hội chứng lâm sàng và sinh hóa tiến triển mạn tính qua nhiều năm tháng.Người bị suy thận mạn tính nên kiêng hẳn các loại dưa, cà, mắm tôm, cá mắm, rượu, bia... Khi chế biến thức ăn, tuyệt đối không cho muối và mì chính, chỉ được phép dùng 1 thìa nước mắm mỗi ngày. Khi bị phù thì phải ăn nhạt hoàn toàn.

Suy thận mạn tính là gì ?

Suy thận mạn là giảm mức lọc cầu thận  dưới mức bình thường. Suy thận được gọi là mạn tính khi mức lọc cầu thận giảm thường xuyên, cố định, có liên quan đến sự giảm số lượng nephron chức năng.

Suy thận mạn là một hội chứng lâm sàng và sinh hóa tiến triển mạn tính qua nhiều năm tháng, hậu quả của sự xơ hóa các nephron chức năng gây giảm sút từ từ mức lọc cầu thận dẫn đến tình trạng tăng nitơ phi protein máu như urê, creatinin máu, acid uric ...

Đặc trưng của suy thận mạn là:

  • Có tiền sử bệnh thận tiết niệu kéo dài.
  • Mức lọc cầu thận giảm dần.
  • Nitơ phi protein máu tăng dần.
  • Kết thúc trong hội chứng urê máu cao.

Chế độ dinh dưỡng cho người suy thận mạn tính

Thực phẩm nên dùng

  • Các thực phẩm có chứa ít chất đạm như miến dong, bột sắn, khoai lang.
  • Các loại hoa quả ngọt như chuối, nhãn, vải, na, xoài, đu đủ, nho ngọt.
  • Các loại rau ít muối như bầu, bí, mướp, dưa chuột, giá đỗ, bắp cải, rau cải.
  • Các thực phẩm nhiều chất bổ như trứng gà, thịt nạc, cá, sữa, tôm.

Các món ăn đặc biệt có lợi cho người suy thận

  • Miến nấu thịt nạc hoặc thịt nạc xào giá đỗ.
  • Khoai sọ, khoai lang luộc, sắn luộc chấm đường.
  • Bột sắn dây nấu chè.
  • Bánh bột lọc.
  • Khoai tây, khoai lang.

Thực phẩm nên hạn chế

  • Gạo, đậu đỗ, lạc, vừng.
  • Rau ngót, rau muống, rau dền, giá đỗ.
  • Các phủ tạng động vật như gan, bầu dục, óc, tim....
Chủ đề

Sản phẩm tuệ linh


1
Bạn cần hỗ trợ?