Tên khác:
Cỏ đường, Cúc ngọt.
Tên khoa học:
Stevia rebaudiana (Bert.) Hemsl.= Eupatorium rebaudianum Bert., họ Cúc (Asteraceae)
Cây có nguồn gốc từ Paragoay được đưa vào trồng ở một số địa phương nước ta.
Bộ phận dùng:
Phần trên mặt đất (Herba Steviae).
Thành phần hoá học chính:
Lá chứa các glycosid diterpenic: steviosid, rebaudiosid, dulcosid. Steviosid có độ ngọt cao hơn gấp 150 – 280 lần so với saccharose.
Công dụng:
Thay thế đường cho các bệnh nhân bị bệnh tiểu đường, có tác dụng chữa béo phì, dùng trong công nghiệp thực phẩm làm chất điều vị cho bánh mứt kẹo, nước giải khát.
Cây thuốc hay, công dụng củ nó đúng là tốt thật nhưng giá trị khai thác chưa đến đâu, ở việt Nam có cây quý vậy mà một số người đang nghiên cứu làm thức ăn cho gia súc thế mới hay chứ. Giờ tôi có trồng mấy Ha thu cũng được nhiều rồi mà chưa bán được. Bác nào có nhu câu mua để làm thuốc hay làm nguyên liệu chế biến nức giải khát alo cho tôi nhé DT 0908908819