Tuệ Linh

4 loại vitamin ngăn ngừa lão hóa da

Dược sĩ Tuệ Linh — Fri, 16 Aug 2013 08:01:45 +0000

Vitamin là thành phân thiết yếu của cơ thể bởi những tác động tích cực của chúng đối với cơ thể. Không những vậy, một số loại vitamin có khả năng ngăn ngừa lão hóa da rất tốt. Để giảm thiểu quá trình lão hóa da, chị em phụ nữ nên bổ sung đủ các vitamin sau cho làn da mềm mại, mịn màng, hạn chế dấu hiệu tuổi tác.

Theo nghiên cứu khoa học, các vitamin hàng đầu trong cải thiện lão hóa da bao gồm:
1. Vitamin H (Biotin)
Vitamin H hay vitamin B₈ (thường được gọi là Biotin) thuộc nhóm vitamin tan trong nước. Vitamin này có nhiều trong gan bò, sữa, cá, lòng đỏ trứng, chuối, khoai tây…. Khi vào cơ thể, vitamin H được tổng hợp một phần nhờ vi khuẩn ruột và hiện nay đã được tổng hợp bằng phương pháp hóa học. Vitamin H giúp cho làn da khỏe mạnh. Thiếu hụt Biotin có thể dẫn đến da khô và tróc vảy.

Bổ sung vitamin cho làn da khỏe đẹp

2. Vitamin A
Vitamin A, hay còn gọi là retinol tồn tại trong tự nhiên gồm 2 dạng. Thứ nhất là retinol – dạng hoạt động của vitamin A, được đồng hoá trực tiếp bởi cơ thể. Dạng thứ hai là tiền vitamin A, được biết đến nhiều dưới tên bêta-caroten. Tiền chất này được chuyển hoá bởi ruột thành vitamin A để cơ thể có thể sử dụng. Vitamin A là một vitamin tan trong chất béo được sử dụng để giúp duy trì tuổi thanh xuân cho làn da, hỗ trợ sự phát triển của các tế bào da, giúp giảm sự xuất hiện của nếp nhăn bằng cách tăng sản xuất bã nhờn, tạo làn da tươi mới, mềm mại, kích thích liền sẹo và ngừa các chứng bệnh của da.

Vitamin A lấy từ động vật có thể đảm nhiệm tốt các vai trò đối với sự sống, nhưng lại không có khả năng phòng chống ung thư và xơ hoá tế bào, vì chỉ có beta-caroten mới có chức năng đó. Beta-caroten lại chỉ có ở rau củ như rau dền, cà rốt, súp lơ xanh, bí đỏ, cà chua, đu đủ, gấc, dưa hấu, khoai lang, gấc…

3. Vitamin E
Vitamin E được sử dụng để tăng cường lưu thông máu, giúp tăng trưởng tế bào da. Vitamin E cũng có chứa chất chống oxy hóa có tác dụng chống lại các gốc tự do làm thúc đẩy quá trình lão hóa. Vitamin E giúp cải thiện kết cấu da và làm da sáng bằng cách giữ nước. Vitamin E được sử dụng trong rất nhiều loại mỹ phẩm làm đẹp da, chống lão hóa.

Vitamin E ngăn ngừa lão hóa da

4. Vitamin C
Hàng ngày, cơ thể mỗi người cần 70-100mg vitamin C, tức là ăn khoảng 100-200g trái cây các loại hoặc khoảng 200-300g rau. Chức năng chủ yếu của vitamin C là sản xuất collagen, là một chất đạm chính của cơ thể. Collagen rất quan trọng trong việc liên kết các cấu trúc cơ thể với nhau (mô liên kết, sụn khớp, dây chằng v.v…), cần thiết cho sự lành vết thương, sự mạnh khỏe của nướu răng. Vitamin C cũng là một chất dinh dưỡng chống oxy hóa rất mạnh có tác dụng chống lão hóa, giúp đẹp da, hạn chế các bệnh do thoái hóa gây ra, ngăn ngừa ung thư . Việc sử dụng vitamin C không đầy đủ có thể gây khô da và sần sùi, tăng sừng hóa ở nang lông.

Vitamin C có nhiều trong các loại trái cây tươi như cam, chanh, quít, sơ ri, cóc, ổi, bưởi, táo, xoài, dưa hấu, đu đủ… và có hàm lượng cao trong rau xanh, đặc biệt là bông cải xanh, rau cải, cà chua, khoai tây…

Vitamin C trong trái cây và rau củ quả dễ bị mất theo thời gian, bị phơi dưới ánh nắng, ngâm rửa trong nước lâu, chế biến ở nhiệt độ cao. Nên lựa chọn thực phẩm tươi và ăn sớm, ăn lúc còn nóng… để nhận được nhiều vitamin C hơn.

10 thực phẩm chống lão hóa cho cơ thể

Dược sĩ Tuệ Linh — Thu, 08 Aug 2013 04:00:53 +0000

Cùng với sự tăng lên của tuổi tác và những lo lắng trong cuộc sống thường ngày thì sự lão hóa của cơ thể là không thể tránh khỏi. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể đẩy lùi quá trình này bằng cách bổ sung chế độ dinh dưỡng hợp lý. Và dưới đây là top 10 thực phẩm giúp đẩy lùi lão hóa dành cho bạn.

1. Rau xanh

Trong rau xanh đều chứa folate, canxi và các chất dinh dưỡng có công dụng hỗ trợ sức khỏe của xương, chống lại sự suy giảm nhận thức, trí nhớ và giúp ngăn ngừa các vấn đề về mắt liên quan đến tuổi tác.

Chế độ ăn uống gồm nhiều các loại rau họ cải, chẳng hạn như bông cải xanh và bắp cải… sẽ giúp làm giảm nguy cơ mất trí nhớ, ung thư và lão hóa.

2. Ngũ cốc nguyên hạt

Các loại ngũ cốc nguyên hạt vừa giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất, lại chứa nhiều chất chống oxy hóa nên có thể làm giảm nguy cơ các bệnh liên quan đến tuổi tác như bệnh tim mạch và ung thư.

Ngũ cốc nguyên hạt được tiêu hóa chậm hơn so với các loại ngũ cốc chế biến nên nó cũng giúp ngăn ngừa lượng đường trong máu cao và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

3. Cá

Chế độ ăn kiểu Nhật Bản và Địa Trung Hải không bao giờ bỏ qua món cá bởi đơn giản, nó rất tốt cho việc duy trì sự trẻ trung của con người. Dầu cá cung cấp axit béo omega-3 giúp chống viêm trong cơ thể. Những người ăn cá hàng tuần sẽ giảm nguy cơ bị bệnh Alzheimer và đột quỵ.

4. Các loại quả mọng

Quả việt quất, mâm xôi… rất giàu các hợp chất chống oxy hóa có tên là anthocyanins. Hợp chất này được chứng minh là có thể làm chậm sự phát triển của một số bệnh ung thư cũng như cải thiện chức năng của não, cơ bắp và ngăn ngừa sự lão hóa cho các bộ phận cơ thể.

5. Dầu oliu

Dầu oliu giàu chất chống oxy hóa và chất béo không bão hòa đơn có tác dụng chống viêm. Dầu oliu còn có tác dụng làm giảm bệnh tim mạch, ung thư và hạn chế tình trạng suy giảm nhận thức khi có tuổi.

6. Cà chua

Cà chua là một trong số các loại trái cây màu đỏ có chứa lycopene, một hợp chất chống oxy hóa, nên giúp duy trì làn da trẻ trung. Cà chua còn có thể làm giảm nguy cơ một số loại ung thư (đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt, ung thư phổi và ung thư dạ dày) và bệnh tim.

7. Các loại hạt

Hạt hạnh nhân và quả óc chó có chứa một lượng chất béo lành mạnh dồi dào, các vitamin và protein phong phú. Chính vì vậy, các loại hạt này luôn được coi là có lợi cho sức khỏe tim mạch và não.

Ngoài ra, chúng cũng chứa nhiều các hợp chất chống viêm nên có thể giảm hẳn nguy cơ viêm nhiễm trong cơ thể.

8. Nho đỏ

Nho có chứa một chất chống oxy hóa gọi là resveratrol. Resveratrol có đặc tính chống viêm, giảm lão hóa và có tác dụng như thuốc chống đông máu. Điều này giải thích lý do tại sao rượu vang đỏ và nước ép nho tím cũng giúp thúc đẩy sức khỏe tim mạch tốt hơn.

9. Trà

Các loại trà (màu trắng và trà xanh) đều có chứa EGCG, một trong những chất chống oxy hóa mạnh mẽ nhất. Do đó, tiêu thụ trà đồng nghĩa với việc hạn chế được các bệnh như bệnh tim, ung thư, và Alzheimer.

10. Các loại thảo mộc làm gia vị

Các loại gia vị như nghệ và gừng chứa hợp chất chống viêm có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tuổi tác chẳng hạn như bệnh Alzheimer. Các chất chống oxy hóa trong tỏi và hành có thể bảo vệ chống lại bệnh tim, ung thư và giúp lượng đường trong máu thấp hơn.

Danh sách các thực phẩm chống lão hóa

Dược sĩ Tuệ Linh — Thu, 08 Aug 2013 03:06:57 +0000

Theo thời gian, cơ thể chúng ta bắt đầu lão hóa. Với phụ nữ thì độ tuổi để bắt đầu xuất hiện lão hóa rõ ràng nhất là sau 30 tuổi. Lão hóa làm cơ thể chúng ta già đi, da mất đi độ căng mịn và trắng hồng, ngoài ra chị em còn phải đối diện với lão hóa nhiều bộ phận như tóc, … Chính vì vậy, việc bổ sung chế độ dinh dưỡng và thay đổi chế độ sinh hoạt là một việc làm rất cần thiết chống lại quá trình lão hóa cho chị em. Dưới đây là danh sách những thực phẩm chống lão hóa.

1. Sô-cô-la

Chocolate đen có chứa một chất đặc biệt có thể ngăn chặn sự xuất hiện của các nếp nhăn do sự tác động của tia cực tím vào da. Chính các chất hợp phần trong chocolate đen này đã góp phần bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do tích tụ trong cơ thể và phá huỷ các tế bào trong cơ thể. Các nghiên cứu gần đây cũng đã chứng minh được tác dụng chống lão hóa từ sô cô la.

2. Cam

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, bình quân một quả cam chứa khoảng 170mg phytochemicals bao gồm các chất dưỡng da và chống lão hóa.

3. Hạt hạnh nhân

Hạt hạnh nhân không chỉ làm giảm bớt lượng cholesterol có hại trong cơ thể mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho hệ tim mạch như: Magie, vitamin E…

Đặc biệt, chất flavonoids được tìm thấy trong hạnh nhân có tác dụng chống lão hóa, giúp các tế bào trong cơ thể được bảo vệ, tránh tổn thương. Đối với làn da phụ nữ, hạnh nhân có tác dụng cải thiện cấu trúc bề mặt da, làm chậm quá trình lão hóa da.

4. Cà phê

Nghiên cứu cho thấy sự suy giảm thần kinh ở những người uống đều đặn 3 cốc cà phê/ngày giảm 4 lần so với những người không uống cà phê. Viện chăm sóc sức khỏe và môi trường quốc gia Hà Lan cho biết nếu nam giới uống 3 cốc càphê/ngày sẽ hạn chế được khả năng “”lão hóa”” não ở mức thấp nhất khi về già.

5. Trứng

Trứng gà đươc sử dụng nhiều trong các mặt nạ làm đẹp và chống lão hóa da cho chị em.

6. Bông cải xanh

Cùng với các loại cây họ cải như cải bắp, súp lơ, cải xoăn, bông cải xanh sẽ giúp chống lại độc tố trong cơ thể. Việc sử dụng bông cải mỗi ngày sẽ giúp da trở nên mọng nước và hạn chế nếp nhăn.

7. Bơ

Bơ được sử dụng trong chế biến thực phẩm và ngay cả trong chăm sóc da. Loại quả này rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin E, kali và chất béo không bão hòa vì thế được coi là một siêu thực phẩm dành cho người chống lão hóa. Sử dụng bơ hàng ngày sẽ giúp làn da của bạn mịn màng, giữ ẩm tốt, thậm chí còn kích thích sản xuất collagen, giúp hạn chế nếp nhăn

8. Yến mạch

Bột yến mạch cũng đươc sử dụng nhiều trong các mặt nạ làm đẹp và chăm sóc da cho chị em.

Chế độ ăn chống lão hóa da sớm

Dược sĩ Tuệ Linh — Fri, 30 Mar 2012 06:34:13 +0000

Một trong những cách quan trọng để giữ làn da luôn khỏe khoắn và trẻ trung đó chính là việc nuôi dưỡng từ bên trong. Chế độ ăn uống hợp lý, trong đó có chứa các loại thực phẩm chống ôxy hóa giống như một trong các bữa ăn mà Dr. Nicholas Perricone đưa ra bên dưới có thể giúp làn da bạn luôn tươi khỏe.

Protein

Protein cần thiết để tái tạo tế bào. Ăn cá là một trong những cách tốt nhất để “nạp” protein cho cơ thể vì cá có chứa Omega-3 hàm lượng acid béo cao. Sữa chua cũng là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời, nó có chứa vi khuẩn kích thích hệ thống tiêu hóa hoạt động tốt.

Trái cây và rau củ

Hãy tìm những loại trái cây và rau củ nhiều màu sắc vì chúng có chứa các chất chống ôxy hóa rất tốt cho da. Dưa đỏ đặc biệt có thể giúp làn da bạn luôn trẻ trung và rạng ngời; Dr. Perricone khuyến cáo nên bổ sung dưa đỏ vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.

Carbohydrat tốt

Cần có carbohydrat trong các bữa ăn của bạn, nhưng hãy chắc loại carbon này được lấy từ nguồn thức ăn tốt. Hạn chế mì ống, bánh mì, khoai tây, gạo và ngô. Hãy chọn loại rau củ và trái cây không tinh bột và có lượng đường thấp.

Chất béo không bão hòa

Mỗi bữa ăn nên có thêm một lượng nhỏ chất béo không bão hòa; một muỗng cà phê dầu ô liu hoặc dầu hạt lanh, hoặc 2-3 muỗng dầu ô liu lớn hoặc dầu quả hạnh sẽ rất hợp lý.

Những thực phẩm cần tránh

Tránh đường, thịt đỏ, dầu hydro hóa và chất béo. Hạn chế sữa ít hoặc không béo. Chọn lòng trắng trứng thay thế cho việc ăn cả quả trứng. Đừng bao giờ ăn thực phẩm chiên, nướng thay cho thực phẩm hấp, luộc hoặc xào.

Minh Thúy.CHITI

Theo SKĐS